Oui! Oui! 來到了所謂的Petits fours lah! (小四?)
non, non~ Fours 在法文是爐子的意思. 也就是說這次上課的東西是都是屬於小點心系列.
剛剛好demo呈現的也是四種小糕點. 分別為:
Fours Moelleux (口感是柔軟的): Macarons 馬卡龍, Bâtons de Maréchaux 巧克力杏仁餅
Fours Secs (口感是乾燥的): Palets aux raisins葡萄圓餅, Cigarettes 蛋捲香菸
