[ 巴黎藍帶初級甜點第二課 Basic Patisserie #02 ] Tarte aux pommes/ Tarte Normande/ Tarte Tatin 蘋果派系列

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= Demonstration 示範課=

從第二堂開始, 我才感受到開始進入糕點的世界了! 

這次的主題來到蘋果. 蘋果蘋果蘋果. 對, 就是用超級多顆蘋果!!!! 

好險我很愛蘋果, 不然應該會讓你看到最近都不想吃蘋果...

一如往常, Chef 一次都示範多種蛋糕

這次做的有蘋果塔, 塌她燙 (Tarte Tatin我不知道中文叫啥就隨音翻) 還有諾曼地蘋果塔. 

[ 巴黎藍帶甜點課程 Le Cordon Bleu - Paris] 24 Mars 2014 開學日

學校不在醒目的大馬路上 位於寧靜的住宅區巷內.
不注意 其實不會知道這是一間廚藝學校.
今天提早半小時出門, 踏著期待的步伐 (沒有跳躍步) 一步步的往自己的夢想前進!