[ 巴黎藍帶初級甜點第三課 Basic Patisserie #03 ] Saint- Honoré / Paris Brest 泡芙塔系列

[ 3/31 藍帶初級甜點第三課 ]

= Demonstration 示範課=
今天來到了看起來很多奶油的甜點了
但我要說, Saint- Honoré (下圖) 看起來好像很膩, 其實一點都不會喲!
因為泡芙跟底層本身是沒有什麼甜度的
所以當焦糖還有新鮮的奶油一起放入嘴裡~~噢~~ 保證你的嘴角不自覺會往上揚!

[ 包水餃!! ] at Sherry's flat

今天是3/30號 也是2014夏令時間的開始~ 所以開始跟台灣的時差只差六個小時了

所以也就是說, 昨天晚上的睡眠時間活生生的被偷了一個小時走了!!!

但不知道是不是因為少睡一小時, 睡起來全身就是很痠痛...
還是是因為昨天在廚房做蘋果塔的關係...屙....

看來體力有需要再好好訓練了...

今天是星期天, 巴黎很多地方都會有假日市集出現.

來這邊已經三個星期了, 想說也該是去看看的時候了. 不可以再偷懶了!

[ 巴黎藍帶初級甜點第二課 Basic Patisserie #02 ] Tarte aux pommes/ Tarte Normande/ Tarte Tatin 蘋果派系列

[ 3/29 藍帶初級甜點第二課 ]

= Demonstration 示範課=

從第二堂開始, 我才感受到開始進入糕點的世界了! 

這次的主題來到蘋果. 蘋果蘋果蘋果. 對, 就是用超級多顆蘋果!!!! 

好險我很愛蘋果, 不然應該會讓你看到最近都不想吃蘋果...

一如往常, Chef 一次都示範多種蛋糕

這次做的有蘋果塔, 塌她燙 (Tarte Tatin我不知道中文叫啥就隨音翻) 還有諾曼地蘋果塔. 

[ 巴黎藍帶甜點課程 Le Cordon Bleu - Paris] 24 Mars 2014 開學日

學校不在醒目的大馬路上 位於寧靜的住宅區巷內.
不注意 其實不會知道這是一間廚藝學校.
今天提早半小時出門, 踏著期待的步伐 (沒有跳躍步) 一步步的往自己的夢想前進!

[ 巴黎美食 ] 3/15 La Petit Auberge 吃牛排 happy reunion

俗話說的好～在家靠父母 出外靠朋友這就對了!

感謝學姊的邀請共進晚餐

(就讓我用G來代替學姊這字吧! 畢竟我個人也不愛有人叫我學姊. haha)                                  

                                    

「Bert‘s Alma Cafe」3/14 漫步 in Paris

Bonjour~ ça va bien? 

【PRIMROSE HILL】03/25: Sunny day, picnic day!

回憶倫敦三月的天氣

依照照片的情況判定 可以說是相當的良好

嗯...果然是憑著記憶在寫日記 非常有創意

【尼斯旅遊 Nice Nice!】06/13: Castle Hill / Floral Beach

Hello Nice!!!

這趟南法陽光之程很早就跟Chi於4/3就買好機票(時間真精確)

迫不及待的想衝去享受懶人睡沙灘的感覺!

行程一如往常 沒有規劃 沒有行程

走到哪 問到哪 玩到哪

【ICE BAR】05/28: bloody expensive...

【ICE BAR】05/28: bloody expensive...☃

啊啊啊啊~~久違的日記!!!油豬韓這次偷懶偷了兩個多月
有沒有這麼久這麼荒唐!!!
沒辦法 考試要乖乖念書 好學生的代表就是要心無雜物壓........kkk
總之

加

貝

♡ Congratulation to Shu Shu ♡

今天終於考完試了
心中的喜悅可以說是媲美當初考完大學聯考一樣
其實也不是什麼多大的考試 只能說老了太久沒碰到考試 好慌壓!!!!

放鬆心情 馬上紀錄這兩個月漸漸失去的記憶
想辦法一點一點紀錄回來!

會去Ice Bar 這地方 是Nadya的Idea
基本上我都不知道他們這些訊息怎麼來的
但既然有人揪了 就去看看也無訪
沒想到這一看看  居然就要12.5英磅 (網路預約才是這價錢勒)
這價目包含進去的愛斯基摩外套+手套+超級小的免費飲料

當天的我不知到發什麼瘋
明明晚上要去零下的地方 居然就穿著薄T, 短裙 和平底鞋就衝進去了
真冏 只能說勇氣可嘉

【Amsterdam Central】03/31: first day in Amsterdam

事隔已久...

就讓我們用照片來說故事吧 (超混!!!!!)

【Goodbye! Sunshine Florida】03/22: time goes super fast...

很好!! 大家都覺得我很怪

明明在歐洲 放假不趁機到歐洲各國遊玩 

沒事跑到美國幹什麼 哈

但為了遵守我跟阿派的約定

又加上台灣飛到Florida至少也要一天, 但從英國飛只要8-9個小時

考量到在時間上其實也省了很多 也不失為去的好理由之一

如果不是他們 我想我這輩子應該也沒有理由去

以上 就是走這一趟的原因 呵呵

對於Florida的第一印象

【Disney: Hollywood Studios】03/21: it closed at 6pm on that day...

Florida trip倒數第二天!!!

還是Disney!! hahaha!!!!

但今天去的是Hollywood Studio
又是另一個感覺

到Disney前 先去xxx Deli吃早餐去
真糟糕 發現沒有一家餐廳是我記得起來的名字
腦容量好低....
Anyway, 這很好吃也很上相 我們兩都各吃一半
剩下的就帶去裡面吃當午餐

【Fly to the Sky】03/20: Private Pilot from Embry-Riddle!

3/20
這應該是我這趟旅行最特別的一個行程!!!
yeah~~~~搭小飛機!!!!!!

【Miami】03/19:one day trip in Miami !!!

3/19船上最後一天

Cruise的行程在豐盛的早餐下畫下完美的句點~

辛苦的沙拉先生一早就到港口接我跟阿派

由於我行程緊湊 馬上開車殺去邁阿密!!!

【Cruise Trip】03/18:Private Island: Cococay

Hello~ Sunshine!!!!!

Cruise第三天!!

我們抵達Royal Caribbean 他們自己的Private Island!!!

it's Private yo!!! Named Cococay!

我想這應該是他們這公司的賣點之一吧! 

【Cruise Trip to Bahamas】03/17: Nassau, Bahamas!!

Hola!!

登船第二天 早上大約八點半醒來已經到巴哈馬了!!

不浪費時間

刷完牙馬上跑去buffet吃早餐去!!

【Cruise Trip to Bahamas】03/16: Royal Caribbean, on board day!!

前一天玩到半夜回家 真的是有累到

連阿派都說我打呼是火力全開 哈哈哈 玩得真的有拼命 

隔天睡起來馬上開始打包

準備搭船去!!!!

【Disney: Magic Kingdom】03/15: 4th Day in Magic Kingdom!!

連兩日的迪士尼之旅!! 

原先沙拉先生早上要去飛 但後來取消了

所以在去Magic Kingdom之前就先帶我去吃美式早餐

我最愛的Brunch!!!

【Disney: Epcot】03/14: 3rd Day in DIsney Epcot!!

Florida第二天

沙拉先生幫我安排的行程就是相當Peace & Cute的Disney!

不用多說

看照片就知道天氣有多好!! 

【Downtown Disney】03/12: 1st Day in Florida!!

下午五點到達Florida

因為阿派還沒開始放假

所以由Casear先生負責來接我嚕!!!

因為美國提早兩星期實施time saving

所以美東跟英國的時差變為4小時

基本沒什麼時差上的問題 只是我那天突然變為28小時了

到晚上其實還真累攤了 kk