[ 巴黎藍帶初級甜點第五課 Basic Patisserie #05 ] chaussons aux pommes / Palmiers/ Pailles aux framboises/ Croustade aux pommes 蘋果派, 蝴蝶酥

[ 4/7 藍帶初級甜點第五課 ]

= Demonstration 示範課=

第五堂課來到了酥皮世界~ 

沒錯, 在台灣時我好像只在家自己試了一次, 然後就成了悲劇了

因此內心對於這堂課有種莫名的恐懼

深怕實作課又失敗....

這次示範的有蘋果派, 蝴蝶酥 (就是喜餅常出現的那個)